Äpplets historia

”Lägg handen på den skrovliga stammen av en vildapel och du känner vibrationer av en mångtusenårig historia med inslag av mörk hedendom, kärv stenålderskost, gamla tiders djuruppfödning och de hårda straff som saklöst drabbade medeltida frukttjuvar.”

Inte förrän 1900-talet blev äppelträd ett vanligt inslag i svenska trädgårdar. Men hur gick det till, och varifrån kommer frukten? Från Kazakstans vildäpplen och romarnas odlingslundar till klostrens ciderpressar berättar pomologen Görel Kristina Näslund historien om hur äpplet nådde Sverige, och gick från att vara en lyxvara för de välbeställda till att bli en favoritfrukt för alla.