Fritanke Fritanke
Kundvagn (0)
Till Kassan
Din kundvagn är tom
Meny

Lansering: Magnifika frukostar

Frukosten är dagens bästa mål. Men hur kokar man det perfekta ägget? Hur blir gröten som allra mest näringsrik och vad är det egentligen som får brödet att jäsa?

Kemiprofessorn Ulf Ellervik ger svaret i boken Magnifika frukostar. Där har han samlat de allra syndigaste frukostrecepten – de som dryper av smör och sirap; doftar av bacon och kaffe och som förklarar kemin bakom de härliga smakerna.

Det är en hisnande resa där vi får äta bookmakertoast med Moby Dick och dela scones med Tolkiens hobbitar. Ellervik vidgar våra perspektiv och får oss att förstå att en frukost kan bestå av så mycket – från Kalles kaviar och singaporiansk kaya till β-glukaner och Maillardreaktioner.

Detta är en hyllning till frukosten – i populärkulturen men också inom kemin.

Så starta terminen med en god vana – varmt välkomna på frukost och lansering av Magnifika frukostar, där Ulf Ellervik samtalar med Fri Tankes förläggare Christer Sturmark.

Ulf Ellervik, professor i organisk kemi vid Lunds tekniska högskola, blev i juni invald i Kungl. Vetenskapsakademien och har gjort sig känd genom bästsäljaren Ond kemi och UR:s “Grym kemi”, tillsammans med Brita Zackari.

Boken finns att köpa till lanseringspris på plats.

Medverkande:

Ulf Ellervik, professor i bioorganisk kemi vid Lunds universitet

Christer Sturmark, VD och förläggare Fri Tanke

Datum: 3 september 2018

Tid: 08.00-09:00. Samtalet börjar kl 08.15

Plats: ABF Stockholm, Sveavägen 41, Cirkeln

Anmäl dig här 

Relaterade böcker

Spara 50%
Publicerad 2018

Magnifika frukostar

Ellervik, Ulf
124.50 kr
Ordinarie pris 249 kr
Spara 50%
Publicerad 2017

Glass för kemister

Ellervik, Ulf
124.50 kr
Ordinarie pris 249 kr
Publicerad 2016

Ursprung

Ellervik, Ulf
249 kr
Publicerad mars 2016

Livet, kärleken och döden

Ellervik, Ulf
168 kr
Publicerad augusti 2015

Den svåra konsten att leva

Ellervik, Ulf
249 kr

Kassa

Artiklar

Önskelista

Här är böckerna som ligger i din önskelista.

Anmäl din epostadress om du vill få uppdateringar och erbjudanden om de böcker som ligger i din önskelista. Vi lämnar aldrig ut din epostadress.
Din epostadresss är knuten till din önskelista så att du kan få uppdateringar och erbjudanden om böcker som ligger i här.
Jag är säker på att jag vill ta bort min epostadress

Meddelande

Meddelande text

Arbetar...