Ulf Ellervik: Allt du hört om tungans smakzoner är fel

Fortfarande får barn lära sig att tungan har en smakzon för var och en av de fyra grundsmakerna – trots att grundsmakerna är minst fem och tungan inte har några sådana zoner. I serien om samtidens myter konstaterar kemisten Ulf Ellervik att smakkartan bygger på ett enda stort missförstånd.