”Myt att färdigmat är onyttig och dålig för vårt klimat”

”Både vi individer och samhället som helhet gör rätt i att fundera över vad vi äter och hur vi vill äta i framtiden. Men om vi menar allvar med målsättningen att mätta fler munnar samtidigt som vi räddar klimatet, då har vi inte råd att välja bort den storskaliga och högteknologiska matproduktionen.”

– Andreas Håkansson och Karolina Östbring i sin artikel i DN Debatt från i lördags.