Andreas Håkansson i P4 Extra med Erik Blix

Sveriges Radio P4 Extra 12 mars 2019.

Andreas Håkansson svarar på varför vi ser ned på den massproducerade maten. Håkansson berättar också om sin senaste bok Mat, myter och maskiner:  Industrimatens ärorika historia som målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer.