Fredrik Wikström
Fredrik Wikström är professor i Miljö- och energisystem vid Karlstads universitet. Stoppa matsvinnet! – en förpackad lösning är hans debutbok.
Böcker
Stoppa matsvinnet!
Helén Williams, Fredrik Wikström
Detaljer
- Inbunden
I Media
”De tjänar mer pengar ju mer mat som slängs”
För stora förpackningar och osäkerhet kring bäst före-datumet är enligt forskning två orsaker till matsvinn. Men även den allmänna stressen…
Stoppa matsvinnet – svidande men rättvis kritik av oss konsumenter
Jag hade inte väntat att en bok med titeln ”Stoppa matsvinnet!” skulle handla så mycket om förpackningar.
Förpackningar för minskat matsvinn
I en ny bok – ”Stoppa matsvinnet!” – vill två forskare vid Karlstads universitet förklara matsvinnet och visa förpackningarnas roll…
Kritiken: Handlare och producenter inte intresserade av att minska matsvinnet
En av författarna bakom boken Stoppa matsvinnet! kritiserar alla aktörer för att inte lyckats minska matsvinnet: livsmedelsproducenter, livsmedelshandeln, konsumenter, miljöorganisationer…
Förpackningar för minskat matsvinn
I en ny bok – ”Stoppa matsvinnet!” – vill två forskare vid Karlstads universitet förklara matsvinnet och visa förpackningarnas roll…
Kritiken: Handlare och producenter inte intresserade av att minska matsvinnet
En av författarna bakom boken Stoppa matsvinnet! kritiserar alla aktörer för att inte lyckats minska matsvinnet: livsmedelsproducenter, livsmedelshandeln, konsumenter, miljöorganisationer…