Fredrik Wikström
Fredrik Wikström är professor i Miljö- och energisystem vid Karlstads universitet. Stoppa matsvinnet! – en förpackad lösning är hans debutbok.
Böcker
Stoppa matsvinnet!
Helén Williams, Fredrik Wikström
Detaljer
- Inbunden
- 224 sidor
I Media
Hur kan vi få ner matsvinnet?
Visste du att matproduktionen i världen står bakom en tredjedel av de globala utsläppen? Och visste du att en tredjedel…
”De tjänar mer pengar ju mer mat som slängs”
För stora förpackningar och osäkerhet kring bäst före-datumet är enligt forskning två orsaker till matsvinn. Men även den allmänna stressen…
Stoppa matsvinnet – svidande men rättvis kritik av oss konsumenter
Jag hade inte väntat att en bok med titeln ”Stoppa matsvinnet!” skulle handla så mycket om förpackningar.
Förpackningar för minskat matsvinn
I en ny bok – ”Stoppa matsvinnet!” – vill två forskare vid Karlstads universitet förklara matsvinnet och visa förpackningarnas roll…
Kritiken: Handlare och producenter inte intresserade av att minska matsvinnet
En av författarna bakom boken Stoppa matsvinnet! kritiserar alla aktörer för att inte lyckats minska matsvinnet: livsmedelsproducenter, livsmedelshandeln, konsumenter, miljöorganisationer…
Förpackningar för minskat matsvinn
I en ny bok – ”Stoppa matsvinnet!” – vill två forskare vid Karlstads universitet förklara matsvinnet och visa förpackningarnas roll…
Kritiken: Handlare och producenter inte intresserade av att minska matsvinnet
En av författarna bakom boken Stoppa matsvinnet! kritiserar alla aktörer för att inte lyckats minska matsvinnet: livsmedelsproducenter, livsmedelshandeln, konsumenter, miljöorganisationer…