Helén Williams
Helén Williams är docent i Miljö- och energisystem vid Karlstads universitet. Stoppa matsvinnet! – en förpackad lösning är hennes debutbok.
Böcker
Stoppa matsvinnet!
Helén Williams, Fredrik Wikström
Detaljer
- Inbunden
I Media
Förpackningar för minskat matsvinn
I en ny bok – ”Stoppa matsvinnet!” – vill två forskare vid Karlstads universitet förklara matsvinnet och visa förpackningarnas roll…
Kritiken: Handlare och producenter inte intresserade av att minska matsvinnet
En av författarna bakom boken Stoppa matsvinnet! kritiserar alla aktörer för att inte lyckats minska matsvinnet: livsmedelsproducenter, livsmedelshandeln, konsumenter, miljöorganisationer…